＼ランチ会を開催しました／
ブランディングを学び、体験するため
可ん寅 http://www.kan-tora.com/
愛知県名古屋市中区錦3-22-12
にてランチ会を開催。
今回も実際にお店のブランディングを体感。
女将の鈴木恵子様からお話をいただきました。
昭和9年に名古屋初のふく料理店として創業。88周年を迎えられました。
養殖ではなく天然のとらふぐにこだわっています。
新型コロナウイルスの影響を受けながら、
テイクアウトに力を入れたり、
雇用調整助成金などの助成金を活用したり、
休憩時間にかき氷屋「和カフェkantora」をOpenしたりするなど
工夫をされてきたそうです。
そして、和カフェkantoraは2年目にメディア取材を受け、
InstagramなどSNSでも人気となり、行列ができるように・・・
また、女将はお客様に笑顔でお帰りいただくことを大切にされており、
私達にもサービス精神旺盛で、可ん寅の歴史の秘密について教えていただきました。
ご参加のみなさまもありがとうございます。
次回のランチ会は、5月9日（火）13:00～開催予定です！お楽しみに。
